W ramach Dolnośląskiego Festiwalu Nauki 2025, uczniowie  klasy 7b Szkoły Podstawowej nr 4 w Ziębicach wraz z nauczycielkami p. Agnieszką Bartkiewicz i p. Renatą Świdzińską w dniu 2 października 2025 roku o godzinie 10:30 wzięli udział w pokazie  pt. "Gotowanie w próżni" w Zespole Szkół Ponadpodstawowych w Ziębicach. Wydarzenie to zostało zorganizowane w ramach Dolnośląskiego Festiwalu Nauki z inicjatywy Stowarzyszenia Ziębicka Inicjatywa Obywatelska.

Mgr Halina Czyż i mgr Ewelina Świdzińska wyjaśniły i pokazały uczniom na czym polega „gotowanie w próżni”. Jest to metoda „sous vide”,  innowacyjna technika kulinarna, która polega na gotowaniu surowców spożywczych w zamkniętym próżniowo worku, w ściśle kontrolowanej temperaturze. Przynosi ona ogrom korzyści zarówno dla zdrowia jak i podniebienia. Uczestnicy otrzymali wiedzą na czym polega metoda „sous vide” oraz jakie są jej zalety i wady.

Uczniowie oprócz wykładu, czyli wiedzy jaką nabyli, otrzymali możliwość degustacji przygotowanych potraw, a były to  mięso, marchewka, kalafior, ziemniaki i łosoś.

Bardzo dziękujemy za wspaniałe zajęcia, możliwość udziału w wykładzie i degustacji Zespołowi Szkół Ponadpodstawowych w Ziębicach oraz Stowarzyszeniu Ziębicka Inicjatywa Obywatelska.

                                       

Uczniowie i nauczycielki ze Szkoły Podstawowej nr 4 w Ziębicach